ข้าวกะเพราปลาไข่ดาว (Brown Rice, Dory Fish Spicy Basil with Fried Egg)

เมนูแบบคิดอะไรไม่ออกว่าจะทานอะไรของทุกๆคนก็สามารถใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพแถมได้ประโยชน์กันแบบง่ายๆด้วยวิธีการดังนี้เลย ^_^

ข้าวกะเพราปลาไข่ดาว (Brown Rice, Dory Fish Spicy Basil with Fried Egg)

ส่วนผสม (Ingredient) น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 4 กลีบ พริกสดหั่นเฉียง 4 เม็ด ปลาดอรี่ หั่นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย ซอสแมกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอย 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ไข่สด 1 ฟอง ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ (How To) 1. ซับปลาดอรี่ให้แห้ง หั่นชิ้นพอดีคำ 2. ปลอกเปลือกกระเทียม สับหยาบ, ซอยพริกสด (อาจใช้วิธีตำพริกกับกระเทียมรวมกันก็ได้ จะทำให้พริกเผ็ดมากขึ้น)

3. ตั้งกะทะ เปิดเตา เทน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ รอน้ำมันร้อนตอกไข่สด ดาวไข่ตามชอบ พักไว้ 4. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เจียวจนเริ่มเหลืองหอม ใส่พริกตามลงไปผัด 5. ใส่เนื้อปลาดอรี่ เติมน้ำเปล่า แล้วผัดเบาๆ (ระวังอย่าให้ปลาเละ) ให้เนื้อปลาสุกประมาณ 70-80% 6. เติมเครื่องปรุง ซอสแมกกี้ ซอสหอย น้ำตาล และพริกไทยดำบด ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี 7. ปิดไฟ และใส่ใบกระเพราทันที ผัดให้ใบกระเพราเข้ากับส่วนผสม 8. จัดจานเสิร์ฟกับข้าวหุงสุก และไข่ดาว

ดูคลิปเมนูเพื่อสุขภาพอื่นๆเพิ่มเติม :

https://www.youtube.com/playlist?list=PLMD4cxwr5fl7PaGgnkMdKuDJ66ea9Wxf5


Recent Posts
Archive

F O L L O W   U S

Copyright ©2016 ORGREEN THAILAND. 

0

MY CART