สลัดแซลม่อนย่างสมุนไพร (Herbs Grilled Salmon Salad )


สลัดแซลม่อนย่างสมุนไพร (Herbs Grilled Salmon Salad )

อาหารสุขภาพรสชาติกลมกล่อมรับเทรนด์ปีนี้ ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านตามสูตรนี้เลย

ส่วนผสม (Ingredient)

เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น 200-220 กรัม

น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

ไทม์อบแห้ง 1/4 ช้อนชา

โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา

ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา

หน่อไม้ฝรั่ง ปริมาณตามชอบ

มันฝรั่งหั่นแท่งยาว ปริมาณตามชอบ

แครอทหั่นลูกเต๋า ปริมาณตามชอบ

มะเขือเทศราชินี ปริมาณตามชอบ

เลม่อน 2 ช้อนชา

น้ำสลัดงาขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

พาสลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ (How To)

1. หั่นปลาแซลม่อนชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำให้แห้ง

2. หั่นผักต่างๆ เตรียมเอาไว้

3. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เทน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วกระทะ

4. รอน้ำมันร้อน (ประมาณ 1 นาที) นำแซลม่อนวางลงบนกระทะ โดยให้วางด้านที่เป็นหนังก่อน

5. โรยเกลือป่น ออริกาโน่ ไทมส์ โรสแมรี่ และพริกไทยดำบด ลงบนเนื้อแซลม่อน

6. นำมันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทลงไปย่างในกระทะพร้อมกับแซลม่อน

7. ย่างประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าหนังปลาเริ่มกรอบ แล้วพลิกด้านให้ครบทุกด้าน ด้านละประมาณ 1 นาที

(ไม่ควรย่างนานหรือใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแซลม่อนแข็งและแห้งเกิน)

8. ผักต่างๆ ใช้เวลาย่างไม่นาน ราวๆ 1-2 นาที แล้วเอาออกจากกระทะ พักเอาไว้

9. จัดจานเตรียมเสิร์ฟตามชอบ ทานคู่กับน้ำสลัดงาขาว โรยหน้าด้วยพาสลีย์หั่นหยาบ บีบน้ำเลม่อนเพิ่มความสดชื่น

​​​​​​

ดูคลิปเมนูเพื่อสุขภาพอื่นๆ :

https://www.youtube.com/playlist?list=PLMD4cxwr5fl7PaGgnkMdKuDJ66ea9Wxf5

#เมน #homemade #แซลมอน #ยาง #สมนไพร #herb #grill #salmon #3mincookingclip

Recent Posts
Archive

F O L L O W   U S

Copyright ©2016 ORGREEN THAILAND. 

0

MY CART